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010 $a: 978-7-122-27630-8$d: CNY55.00
099 $a: CAL 012016149472
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200 $a: 现代工业发酵调控学$A: Xian Dai Gong Ye Fa Jiao Tiao Kong Xue$d: = Modern concepts of industrial fermentation$f: 储炬, 李友荣编著$z: eng
205 $a: 第3版
210 $a: 北京$c: 化学工业出版社$d: 2016
215 $a: 399页$c: 图$d: 26cm
320 $a: 有书目
330 $a: 本书以工业发酵过程的调控为主线,将微生物的生理生化、分子生物学和化学工程知识运用于阐述微生物的代谢调节与发酵规律,并结合生化反应过程原理,解释影响发酵过程的各种因素(如怎样进行数据分析、过程正常与否的判断、怎样实现优化控制等)。
333 $a: 研究生教学用书
510 $a: Modern concepts of industrial fermentation$z: eng
606 $a: 工业发酵$A: Gong Ye Fa Jiao$x: 调控
690 $a: TQ920.6$v: 4
701 $a: 李友荣$A: Li You Rong$4: 编著
801 $a: CN$b: SUL$c: 20170704
905 $b: SD12000001397448-50$d: TQ920.6$e: 2491$f: 3$r: CNY55.00
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