| 字段 | 字段内容 |
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| 005 | 20100825135242.0 |
| 010 | $a: 978-7-122-05785-3$d: CNY68.00 |
| 099 | $a: CAL 012009134097 |
| 100 | $a: 20091010d2009 ekmy0chiy50 ea |
| 101 | $a: chi |
| 102 | $a: CN$b: 110000 |
| 105 | $a: ak a 000yy |
| 106 | $a: r |
| 200 | $a: 发酵过程优化原理与技术$A: fa jiao guo cheng you hua yuan li yu ji shu$f: 陈坚，刘立明，堵国成等著 |
| 210 | $a: 北京$c: 化学工业出版社$d: 2009 |
| 215 | $a: 294页$c: 图$d: 26cm |
| 320 | $a: 有书目 |
| 330 | $a: 本书是作者在完成10多项国家科研项目的基础上，选择工业生物技术中具有代表性的微生物(细菌、放线菌、霉菌和酵母)，代谢特征、营养要求、培养条件和产品特性大相径庭的工业生物技术产品为研究对象，综合运用微生物反应计量学、生化反应和传递动力学、生物反应器工程以及代谢工程理论，从优化微生物自身基因型、调节胞内微环境和优化宏观环境三方面，针对发酵过程中微生物表现出的特殊生理状态进行优化，发展了综合考虑生物学、动力学和物理学现象的7种发酵过程优化技术。 |
| 333 | $a: 发酵工程研究人员及相关领域读者。 |
| 606 | $a: 发酵$A: fa jiao$x: 过程控制$x: 最优化 |
| 690 | $a: TQ920.6$v: 4 |
| 701 | $a: 堵国成$A: du guo cheng$4: 著 |
| 801 | $a: CN$b: SUL$c: 20100825 |
| 920 | $a: 214010$z: 2 |
| 998 | $a: TJU |
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